Resep Sop Merah Super Sederhana Versi Morninglover

Copyright: Pixabay.com
Ternyata teman-teman banyak yang suka Sop Merah ya. Dan karena dari stories di akun Instagram kemarin pada banyak yang reply tanya resepnya, setelah beberapa kali menjelaskan singkat lewat direct message atau WhatsApp, akhirnya saya memutuskan untuk menuliskannya di blog. Ugh... Sudah amat sangat lama sekali setelah resep pastel tutup nih.

Jangan berekspektasi terlalu tinggi akan kemewahan rasanya ya teman-teman. Karena Sop Merah yang saya buat ini hanya versi super sederhana, dengan bahan yang mudah dijangkau: di kulkas, lemari mpon-mpon, atau kalau ada yang kurang ya lompat bentar ke Dapoer Qoe Sawojajar.

Here we go!

Siapkan dulu bahannya:
  • 1 butir bawang bombai
  • 3 butir bawang putih
  • Ayam bagian dada, jumlah sesuai selera
  • Sosis, jumlah sesuai selera
  • Mixed vegetables, jumlah sesuai selera
  • Gula, garam, merica bubuk
  • 200 gr saus tomat (aku pakai Del Monte)
  • 1 sdm tepung maizena
  • Margarin secukupnya
Langkah pertama:
  1. Ayam dipotong dadu, lalu direbus sampai empuk
  2. Sambil nunggu rebusan ayam, siapkan sosis dipotong tipis
  3. Bawang bombai dipotong sesuai selera
  4. Bawang putih dirajang halus
Setelah ayam sudah empuk, langkah selanjutnya (aku pakai wajan cekung/wok ukuran standart):
  1. Panaskan margarin
  2. Tumis bawang bombai sampai harum
  3. Masukkan bawang putih, tumis sampai layu
  4. Masukkan ayam dan sosis, aduk rata
  5. Masukkan mixed vegetables, aduk lagi
  6. Tuang kaldu ayam dari rebusan tadi (aku masukkan sampai 3/4 bagian wok)
  7. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk, aduk lagi
  8. Masukkan saus tomat, aduk rata
  9. Koreksi rasa, tambahkan jika dirasa ada bumbu yang kurang
  10. Sambil menunggu mendidih, larutkan tepung maizena dengan air
  11. Setelah mendidih, rasa sudah sesuai, masukkan larutan tepung maizena, aduk sampai benar-benar tercampur
  12. Didihkan lagi beberapa saat

Taraaaa! Sop merah siap disajikan.


Tapi maaf ya, tidak ada penampakannya dalam foto. Karena kemarin memang tidak berniat mengisi Cookpad atau bikin resepnya.

Dewi Ratna

Blogger | Writer | Lover

No comments:

Post a Comment